每逢春節(jié)前夕,家家戶戶都要包團子。哦,可能許多城里人都不知道團子吧,團子就是湯圓的放大版,這么說吧,它應(yīng)該就是湯圓的哥哥啦!
我最愛吃團子,一想起那白白的外層,香酥的餡,咬起來順滑可口,回味無窮。再一回想,城里人可比不上我們幸福,湯圓一口一個,吃了五六個才頂一個我們的團子,而且都要買冷凍的,那哪有新鮮的美味?
臘月初,我就纏著奶奶包團子,她總禁不住我的軟磨硬泡,不顧爸爸媽媽的阻撓,為我親自掌勺。每回我都是一邊看著奶奶做,一邊流口水。奶奶先將青菜切成碎碎的,把肉反復(fù)剁,然后把菜和肉一起攪拌,再打兩個雞蛋。隨后,開始揉糯米粉,把它揉得有勁道,不粘手即可。最重要的工序出場了,你們可要睜大眼睛:先將揉好的糯米粉先搓成一個球體,然后在中心部分之處開始把它弄成碗狀,將拌好的餡塞進去即可。把團子放進鍋里,倒入開水,煮5分鐘,燜5分鐘即可揭開鍋,糯米粉鉆進你的鼻孔,一股田野的清香漂浮四處。
啊,家鄉(xiāng)的團子,雖比不上KFC,比不上必勝客,但它卻包含著奶奶對我的愛!日記100字 www.qdbyfx.cn原創(chuàng)不易,請大佬高抬貴手!
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